蒜香菠菜
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郗花末雨纷霏
市场上琳琅满目的蔬菜让人跃跃欲试，其中的菠菜翠绿欲滴，新鲜得很。买回去配上大蒜，想想就很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
150g
大葱
半根
大蒜
5颗
植物油
适量
盐少许
适量
步骤
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1. 菠菜反复清洗干净，沥干。（菠菜的跟如果能洗干净，还是尽量保留，很有营养的） -
2. 将菠菜切为两截。
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3. 大蒜切片，葱切段。
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4. 炒锅内放适量植物油，加热到6成热，放入葱段煸香。
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5. 先撒入菠菜下半截，翻炒一遍。
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6. 撒入菠菜叶部分，翻炒30秒。
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7. 撒入蒜片、盐再翻炒30秒。关火盛盘即可。
小贴士
菠菜分两次炒，因为叶子和根炒熟时间不一致，咱人为干预一下。