凉拌鸡胗
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vocabulary豆浆
天气太热，心情也跟着烦躁，没什么胃口，来一个凉菜吧！
鸡胗是餐桌上常见的食材，具有助消化、补铁等作用！
鸡胗是餐桌上常见的食材，具有助消化、补铁等作用！
食材
鸡胗
6个
调料
适量
盐
2克
生抽
2勺
老抽
1勺
花椒
适量
小茴香、干辣椒，糖
适量
拌的调料
适量
生抽，熟芝麻，香菜，新鲜辣椒，香菜
适量
步骤
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1. 鸡胗清洗干净 -
2. 调料
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3. 调料加水喝和小葱，煮开（水要没过鸡胗）
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4. 水开加鸡胗，再次开的时候，转中火，炖20分钟（鸡胗我对半切了，这样炖的快一点），会有沫，可以撇一下
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5. 煮好不急着才吃的话，泡2小时，入味一点
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6. 拌的调料放一起，
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7. 和切片的鸡胗一起拌好
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8. 再来一罐冰啤酒，惬意！
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