就好这一口，看着都流口水~
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近视ruthless
蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪二刀肉
1块
黄瓜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 锅内加清水，放入二刀肉，再依次放入生姜、花椒、葱、盐
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3. 将加入的物料搅拌均匀
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4. 中火将肉煮熟
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5. 取出煮熟的白肉，稍冷后，切片（尽量切薄，看刀功）
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6. 将切好的肉片摆盘
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7. 制作调料，取一小碗，加入花椒油
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8. 加入生抽
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9. 加入香油
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10. 加入辣椒油
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11. 加入少许醋
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12. 加入少许糖提鲜，不喜欢可以不加哦~
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13. 加入适量食盐
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14. Miu用了4颗蒜做成蒜泥加入调料内
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15. 搅拌均匀，调料完成~
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16. 将配好的调料淋到摆盘后的肉片上
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17. 放上葱白
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18. 将黄瓜刮成长片，放在最上面，也可以将刮好的黄瓜卷成一个个的摆放请随意哦
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19. 看着都流口水的蒜泥白肉，完成~
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20.
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