蔬菜瘦肉粥——冬季暖身
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醉春久醉绕心弦
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
150克
瘦肉
100克
食用油
1小勺
盐
3克
胡萝卜
适量
香菇
适量
步骤
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1. 香米提前泡1小时。 -
2. 砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
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3. .瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
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4. 焯好的肉丁捞出备用。
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5. 锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
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6. 放入肉丁，小火煮30分钟。
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7. 煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
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8. 香菇，胡萝卜切碎。
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9. 放入蔬菜。
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10. 搅拌均匀后再煮15分钟。
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11. 煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
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12. 营养美味粥。
小贴士
煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。
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