喷香羊肉焖饭
5.7万热度
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圣诞树trench
真的喷喷香好吃cry！！！
食材
洋葱
半个
胡萝卜
1个
土豆
1个
羊肉（最好是带点肥肉）
适量
姜丝
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
步骤
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1. 羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~ -
2. 羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
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3. 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~
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4. 羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
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5. 另起锅热油爆炒洋葱丝~
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6. 洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~
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7. 混合翻炒~
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8. 倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~
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9. 米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~
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10. 煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~