喷香羊肉焖饭
7.5万热度
123收藏
收藏
|
希望shabby
味道超赞，羊肉软糯，米饭中混合了肉香，而且一锅出，懒人饭首选
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
200克
大米
适量
土豆
1个
洋葱
少量
胡萝卜
少量
姜丝
少量
酱油
适量
盐
少量
蚝油
少量
步骤
-
1. 羊肉用清水清洗几遍后，切成小块，加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~ -
2. 腌制过程中，准备好辅料。首先起油锅，加入洋葱爆炒~
-
3. 洋葱翻炒几下后放置一侧，锅内加入土豆、胡萝卜翻炒（土豆吃油，可以再加一点油）~
-
4. 腌制好的羊肉下锅，并加入盐大火翻炒
-
5. 羊肉变色后加入之前的辅料，并加入少量耗油一起翻炒几下~（如果有孜然粉撒上一点就更好啦~）
-
6. 在高压锅内放入平时煮饭的大米和水，将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内，按下煮饭键~
-
7. 煮好后，搅拌一下啊，一锅喷香的羊肉饭上桌啦~
小贴士
1、羊肉清洗时用凉水，可以多洗几遍，便于去掉肉膻味~
2、肉块不易太大，这样和饭可以更好地融合
2、肉块不易太大，这样和饭可以更好地融合