一食半刻 | 爽脆藕片
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精致时光_
夏天的荷花开的好美，其实我更加期待的是荷叶下面的莲藕，一点都隐藏不了自己的吃货本质。看到荷花就想着吃藕了，马上去市场买了莲藕，一部分拿来煮汤，一部分拿来凉拌，一菜两吃，完美！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
2节
小米椒
2个
葱
1根
蒜
4瓣
盐
1勺
糖
1勺
辣椒油
2勺
醋
适量
生抽
适量
香油
少许
步骤
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1. 将莲藕洗净去皮 -
2. 切成薄片
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3. 小米椒、葱、蒜切成末备用。
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4. 莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。
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5. 焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。
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6. 成品
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7. 成品
小贴士
莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感。
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