凉拌木耳藕片
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夜副斩脑改
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时间: 10-30分钟
食材
藕
300g
木耳
泡发一把
小葱
一根
香菜
一颗
蒜
两瓣
油辣子
两勺
花椒油
半勺
生抽
两勺
陈醋
一勺
糖
一小勺
盐
一小勺
熟白芝麻
一小勺
熟花生碎
一把
步骤
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1. 藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好 -
2. 藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
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3. 开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
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4. 两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋，两勺生抽
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5. 半勺花椒油
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6. 一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
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7. 熟花生用刀碾碎，一把
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8. 所有调料放好，拌匀了即可
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