自创冬阴功新西兰青口
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頋大囡
对在新西兰的日子里吃过的肥美青口念念不忘，想不到今日在一间小店发现有卖!那就买一大盒回家解解馋：）
食材
新西兰青口10只
适量
番茄2个，辣椒2只，紫苏叶适量（代替香茅），蒜头，姜
适量
番茄酱，盐，糖，米酒
适量
柠檬
半个
步骤
-
1. 青口解冻洗净飞水待用 -
2. 将所有配料洗净，切碎备用
-
3. 将蒜头姜用橄榄油翻炒一下，加适量水。烧开后加入番茄粒，辣椒丝，紫苏叶一齐煮。然后加入米酒，茄酱，盐，糖少量。煮5分钟后加柠檬汁关火上碟。搞定!
小贴士
青口不能煮太久，肉过火会韧。辣椒要选微辣的。
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