东南亚风味-虾面
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呩衣莳绱浦绱
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时间: 1-2小时
食材
虾壳
1kg
沙葛
350g
鸡汁/鸡高汤/鸡精块
适量
盐
一茶匙
酱油
一大勺
参巴虾米酱
4汤匙
虾
适量
大葱
2粒
蒜头
适量
小葱头
适量
小辣椒(指天椒)
3条
空心菜(蕹菜)
一把
豆芽
适量
面
450g
步骤
-
1. 虾壳洗净。 -
2. 沙葛切块。
-
3. 爆香葱蒜, 放入虾壳炒香。
-
4. 加沙葛和适量水/鸡高汤熬虾汤。
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5. 加参巴虾米酱和鸡汁,盐调味。
-
6. 熬汤的时候可以烫熟豆芽, 空心菜。
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7. 黄面烫熟过一遍冷水
-
8. 参巴酱加洋葱, 炒虾。
-
9. 成品。
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