咖喱饭（素版）
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继诿茁虐儇
今天做的咖喱饭有失误，因为在用咖喱汤煮土豆和胡萝卜的时候，我跑去看颜值大叔了，等我再去看它们的时候，一掀锅我就知道我犯了致命错误，锅底有点儿糊了，所以做饭时要集中精神，一定要及时翻炒，防止糊锅底，不然菜都会跟着遭殃.但还是很好吃.
时间: 10-30分钟
食材
土豆
半颗
胡萝卜
半根
洋葱
小半颗
油
适量
盐
适量
咖喱块
2块
水
适量
步骤
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1. 备好胡萝卜，土豆，洋葱. -
2. 将胡萝卜、土豆切块儿，洋葱切细条.
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3. 锅中倒油（我加的是菜籽油，内蒙称作素油），加热至7分热.
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4. 然后往锅内加适量盐和花椒面儿.
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5. 然后加入切好的洋葱，不要全加，留1/3备用.翻炒洋葱至出味.
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6. 加入土豆和胡萝卜，继续翻炒.
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7. 然后往锅中加适量水，盖上锅盖准备把土豆和胡萝卜煮熟.
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8. 等到锅内水较剩一半儿时，将两块咖喱块加入锅中，继续煮.
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9. 等到快出锅时，将剩余的1/3的洋葱加入（为了提鲜），然后中火翻炒.
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10. 收汁，出锅.
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11. 配饭吃，挺下饭的.
小贴士
注意火候.胡萝卜不要挑甜的那种，就味道淡淡的就好.
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