麻辣香锅（素版）
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聪郧采顿谙
做上这样的一份麻辣香锅，不用吃主食了。麻辣的味道挑动你的味蕾。
时间: 10-30分钟
食材
藕
1小截
芹菜
1根
四季豆
15根
西兰花
6小朵（掰好的小朵）
菜花
6-8小朵（掰好的小朵）
胡萝卜
1小根
青椒
1只
洋葱
1/2个
蒜瓣
3瓣
王家渡麻辣香锅底料
1小袋（一个包装里面是两袋，用一袋就行）
干辣椒
6-8个
麻椒
15粒
盐
1/2调料匙
食用油
3勺
步骤
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1. 所有食材洗净，切段或切片 -
2. 洋葱、蒜瓣、香菜等洗净，切段或切片
-
3. 准备所有调料，我用的这种调料，味道比较正
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4. 炒锅烧热，倒入食用油（注意油量，因麻辣香锅调料包里有很多油）烧热，下蒜片，洋葱，干辣椒，干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜，四季豆，翻炒1分钟，下入菜花，西蓝花，藕片翻炒五分钟，倒入一袋麻辣香锅调料（一个包装袋里有两袋，用一袋即可）。翻炒两分钟，最后下入西芹和青椒，盐（盐不要放多了，因为料包有盐份）翻炒1分钟。
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5. 出锅装盘，撒上香菜
-
6. 又麻又辣，完全停不下来
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
注意食材放入的先后顺序，因为食材成熟的时间不同，很关键，否则影响口感。
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