泰式菠萝炒饭
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青山笑春风诸
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时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
胡萝卜
80g
青豆
60g
洋葱丁
120g
脆皮肠丁
50g
腰果
100g
鱼露
60g
耗油
30g
菠萝丁
150g
米饭
1碗
步骤
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1. 米饭现蒸的'放凉即可 -
2. 为了省事买的海鲜拼盘'倒入少许盐'料酒腌制5分钟
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3. 配料切丁备用
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4. 现炒制鸡蛋'出锅备用
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5. 海鲜配料下锅炒至断生出锅
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6. 锅中放油'依次放入洋葱丁'胡萝卜丁'青豆'鱼露'耗油'翻炒'接着放入炒好的鸡蛋'米饭下锅'菠萝丁倒入锅中'翻炒均匀'出锅前放入腰果即可'
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7. 撒上肉松'配上番茄酱'菠萝饭好了Y(^o^)Y
小贴士
炒制时先放鱼露'再放耗油'这样防止由于初期水分少'耗油粘锅
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