柚子大虾沙律
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哈利波特
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时间: 10-30分钟
食材
大虾
7只
柚子
小半个
洋葱
四分之一个
蒜末
少许
青柠檬
1个
鱼露
1勺
熟花生
少许
步骤
-
1. 大虾洗净，去壳去肠线，只留虾尾的壳。如是冻虾，洗净后加入少许料酒腌一会。锅中加水，放入大虾，煮3分钟，煮熟即可捞出。 -
2. 洋葱切丝，柚子肉用手撕碎，青柠檬压柠檬汁，蒜泥用油炒熟。把大虾、柚子、柚子肉混合，加入鱼露，柠檬汁，熟蒜泥，搅拌均匀，最后洒少许熟花生碎。
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