泰国美味完全拷贝~芒果糯米饭
9.2万热度
49收藏
收藏
|
坏坏incomplete
假期去了趟泰国 其实在国内就很喜欢东南亚的料理 做过冬阴功汤 感觉和店里味道一样样的(真不是吹的) 到泰国的第一个晚上跟着导游去了家海鲜店吃饭 对他家的芒果糯米饭跟惊艳 味道浓郁香甜 糯米的口感也很劲道 颗粒分明 弹性十足 就想着回国一定要把这味道留下来 回来后在淘宝买了两包泰国糯米 昨天刚到今天就开做了 味道一级棒 完全把美味拷贝回来啦
时间: 1-2小时
食材
泰国糯米
400g
椰浆
1盒(400ml)
盐
少许
白糖
5勺
芝麻
少许
芒果
1个
步骤
-
1. 泰国糯米,家里人多,我用了差不多半袋的量,400克
-
2. 糯米泡一晚上,为了让米饭很香浓,我是用150ml椰浆加了2勺白糖浸泡的。
-
3. 把糯米用纱布隔水蒸,约15~20分钟。
-
4. 米饭蒸到尝起来米芯没有硬颗粒就可以了。
-
5. 蒸好后稍晾凉
-
6. 蒸米饭的同时,把浓汁调好:椰汁250ml、白糖5勺、盐少许。隔水加热调匀。
-
7. 把浓汁和米饭拌匀 摆盘 撒上熟芝麻 为了漂亮点 我用了布丁模具摆盘 模具里淋点凉开水更好脱模 好!欧了~美吧!
小贴士
糯米饭一定要隔水蒸熟 这样口感才劲道
-
这道菜的其他做法
-
泰国芒果糯米饭
49收藏13.9万热度 -
泰国芒果糯米饭--东南亚的异国香(5)
32收藏13.1万热度 -
之【泰式芒果糯米饭】
59收藏10.1万热度 -
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食
149收藏8596热度 -
芒果糯米饭——泰国经典美食
28收藏16.5万热度
相关菜谱
-
正宗泰国芒果糯米饭
白衣影眠梦笑香29.8万热度39收藏 -
泰国芒果糯米饭
_野生草莓11.9万热度12收藏 -
泰式芒果糯米饭
咨袄竿嫉吕11.4万热度6收藏 -
泰式芒果糯米饭
fringe大力水手25.9万热度48收藏 -
泰式芒果糯米饭
是雨叔本人7.3万热度12收藏 -
泰国芒果糯米饭(蝶豆花蓝糯米饭版)
Cheers-Love21.4万热度16收藏 -
泰国芒果糯米饭[简单三部曲]
签字笔flock9.1万热度23收藏 -
椰香芒果糯米饭!东南亚美食自己在家做
那笑语浅酌9.8万热度21收藏