迷迭香：菠萝炒饭
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欢畅
ღ 记得小时候吃蛋炒饭的时候，吃两口就腻，等到有一天吃过了菠萝炒饭，才发现比起单独当水果吃，原来菠萝更适合用来做饭呐。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1个
米饭
1碗
鸡蛋
1个
黄瓜
1/4根
胡萝卜
1/4根
虾仁
2两
腰果
1勺
豌豆
1勺
料酒
1勺
黑胡椒
1/2茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 菠萝、米饭、胡萝卜、黄瓜、虾仁、腰果、青豆、鸡蛋等备料 -
2. 菠萝洗干净，从三分之二处切开
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3. 菠萝肉用刀划成小方格
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4. 用勺子将菠萝肉全部挖出来
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5. 挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟
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6. 虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制
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7. 鸡蛋加少许盐打散
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8. 胡萝卜、黄瓜切丁
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9. 锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会
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10. 再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀
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11. 倒入米饭继续翻炒
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12. 再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固
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13. 加入腰果，菠萝丁翻炒均匀
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14. 出锅前加少许盐和黑胡椒
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15. 盛到菠萝里面，美美哒~
小贴士
1. 尽量买熟一点的菠萝，比较容易挖出菠萝肉
2. 米饭选隔夜米饭更好
3. 菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶，防止过敏
2. 米饭选隔夜米饭更好
3. 菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶，防止过敏
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