正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง
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帅了个Jing_
泰国菜系列又来啦~4月份在泰国待了半个月，在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法，在此分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
去壳鲜虾（可以换成任何肉或者海鲜）
5只
蘑菇（可以换成任何你喜欢的蔬菜）
1朵
番茄
半颗
南姜
5片
葱
1根
辣椒（喜欢吃辣可以多放）
1根
柠檬叶
4叶
香茅
1跟
柠檬汁
半颗
鱼露
1茶匙
白醋（喜欢酸的可以多加）
1茶匙
椰浆/牛奶
3汤匙
步骤
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1. 所有材料洗好切好，香茅要先用刀背拍一拍，然后切段 -
2. 把除了虾子以外的东西全部放进锅子里，加水煮沸
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3. 煮沸后把虾子放进去，10秒钟左右就可以关火装碗啦~~
小贴士
冬荫功是直接泰文翻译过来的，是酸辣汤的意思。里面不一定是只能加虾子，任何东西都能加。或者你想做泰式冬荫功的火锅或者冬荫功面，用这个配方的调料都可以。
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