石锅拌饭(酸甜咸辣香的滋味
12万热度
34收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
我妈每次到了韩餐馆必点石锅拌饭，但是我特别不能理解像紫菜包饭、石锅拌饭、炒年糕这些材料都很便宜的餐点卖得那么贵！甚至比中餐的一盘肉菜还贵。。。简直暴利！今天首次尝试石锅拌饭，味道还不错跟韩餐馆卖得差不多，继续加油解锁新菜式！！
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜半根
适量
黄瓜半根
适量
豆芽
适量
洋葱
适量
蘑菇
3只
鸡蛋
1个
隔夜饭
两人份
韩国辣酱
适量
生抽
适量
蒜泥(或蒜头)
3瓣
盐
适量
芝麻油
适量
糖浆或蜂蜜
3茶匙
白芝麻
适量
步骤
-
1. 洋葱、蘑菇、胡萝卜、黄瓜切丝，再依次放盐炒香(胡萝卜要多炒一会儿，蘑菇必须要炒熟！再放点生抽)，分开放置备用 -
2. 豆芽菜煮熟，水里加盐，煮熟后捞出放凉水里
-
3. 饭先用三分之二的拌饭酱拌匀
-
4. 石锅底部涂油，先铺上饭，再依次铺上蔬菜
-
5. 石锅用中火烹，打个生鸡蛋，烹10分钟
-
6. 出国后马上撒上白芝麻，蔬菜淋上拌饭酱，马上拌匀，利用锅内的温度将生鸡蛋拌匀！
小贴士
1、我是直接打进生鸡蛋，在拌饭时利用石锅里饭和菜的高温讲生鸡蛋拌熟，不喜欢的可以直接加熟荷包蛋哈 2、不喜欢蒜味的可以不加蒜，但就没那么香咯
-
这道菜的其他做法
-
韩式石锅拌饭 够辣够味
39收藏7.1万热度 -
石锅拌饭
727收藏7.9万热度 -
韩国石锅拌饭
30收藏7.5万热度 -
韩国石锅拌饭~
33收藏7.3万热度 -
石锅拌饭（비빔밥/Bibimbap）
62收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度