韩式海蛎子泡菜汤
10.5万热度
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吃货的故事就是吃吃吃！！！韩国辣白菜和辣酱是万能钥匙，秒杀一切食材。这里用的辣白菜是前段时间自己亲手做的，嘻嘻。这道菜里多加了海蛎子，住在离海蛎子这么近的地方，忍不住放点新鲜的海蛎子进去。如果买不到新鲜的海蛎子的话，可以不放它。因为辣白菜本身带有很多调料，所以不用再放得我也没列举出来。食材根据个人口味可以增减。开始吧！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
一人份
海蛎子（生蚝）
6个
辣白菜
适量
嫩豆腐
一小块
小尖椒
一个
葱
适量
糖
少量
盐
少量
白醋
少量
步骤
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1. 五花肉切薄片，海蛎子抠出来洗干净，或者直接像我这样买现成的。 -
2. 尖椒切丝或者小薄片，豆腐一定要选嫩豆腐或者内脂豆腐，千万不要选隔夜的老豆腐，很影响味道，辣白菜切片备用。
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3. 热锅冷油，小火煸五花肉至两面金黄
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4. 加入辣椒和葱翻炒出香味，再加入辣白菜，中火
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5. 加热水煮开，放入海蛎子和嫩豆腐煮，期间加入盐，糖，白醋调成自己喜欢的酸甜咸味。
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6. 出锅！配上香喷喷的米饭！哧溜～～～
小贴士
市面上有很多辣白菜，如果能买的和自己口味的就最好了，当然大部分在酸甜口，辣味上是比较大众的，所以如果觉得辣白菜不够辣可以加点韩式辣酱。如果不够酸就出快出锅前加点白醋煮一下；这道菜其实很简单，标上中级难度是指知道一些做饭的基本常识和手法。如果是零做饭基础的童鞋一定要仔细看步骤哦！