韩式辣排骨
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纷泪雨书波
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
800克
葱姜蒜
各10克
洋葱
半个
熟芝麻
10克
韩式辣酱
30克
辣椒面
30克
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 肋排剁小块洗净待用！ -
2. 排骨焯水不要过凉水！
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3. 韩式辣酱超市有的卖！
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4. 葱姜蒜洋葱切粒！
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5. 把葱姜蒜洋葱粒‘熟芝麻。辣椒面’辣酱放入料碗，加水搅拌开/
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6. 起锅放50克花生油’凉油放一半料汁炒出红油和香味，倒入排骨烹料酒‘少许白糖’盐‘炒制一分钟加水1000克，倒入另一半料汁‘锅开小火炖1小时’大火收：汤汁浓稠放鸡精勾芡出锅淋香油装盘即可。口味甜辣，汤汁拌米饭不错哦！
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