辣炒年糕（中韩结合 炒年糕）
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historian愤怒
在韩国电视剧里 高出场的炒辣年糕 我一直很好奇是什么味道 因为我本身就是浙江人，年糕也是从小吃到大得……韩国的口味比较喜欢甜辣得 很简单也不错 就中韩结合了一下 味道棒棒哒
食材
年糕
适量
胡萝卜
适量
小葱
适量
香菇
适量
火腿
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 年糕可以事先泡水半小时 这样不容易粘在一起 放入锅中 煮开 加入一点点盐 -
2. 另外找一个锅 煎太阳鸡蛋 鸡蛋不要太老 最好蛋黄还能流动
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3. 两个锅都在工作了 那我把蒜切片 小葱切细 胡萝卜切丝 备用
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4. 煎完鸡蛋的锅再加点猪油 （猪油煎蛋比植物油更好吃，.没有猪油也没关系）等油化了 冒烟的时候放入蒜片 炒香
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5. 依次放入胡萝卜 蘑菇 火腿丁炒香
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6. 等年糕的锅里水开了 再放入辣椒酱 下少许番茄酱 辣椒粉 香油 再把炒好的菜倒入 翻炒均匀 大火收汁 再关火闷一下（如果有韩式辣椒酱可以直接放入）
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7. 装盘 撒上葱花 芝麻
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8. 放在青菜 和太阳鸡蛋就可以了
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