辣炒年糕
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overthrow刘邦
非常佩服韩剧的渗透性。通过这种文化传播，让更多的人知道韩国的风土人情。尤其是韩国美食， 在韩剧里出镜率最高的就是辣炒年糕，感觉所有女主都很爱吃的样子。今天也尝试了一锅，真的很赞，特别适合一人食，有厚重的口感也能管饱
时间: 10-30分钟
食材
条状年糕
1袋
圆白菜
1/3个
洋葱
1/3个
青、红椒
各半个
大葱
1-2根
大蒜
4-5瓣
胡萝卜
1-2个
橄榄油
适量
韩国辣椒酱
1勺
白砂糖
1勺
辣椒面/粉
1勺
盐
少许
纯净水或者高汤
适量
步骤
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1. 蔬菜洗净，切好，如图所示。 -
2. 年糕洗一下放锅里煮开，滤水。
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3. 热锅放入适量橄榄油，放蒜片煸香，再放洋葱，大葱煸炒。
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4. 放入其余蔬菜，翻炒。
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5. 放入适量纯净水或者高汤。
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6. 放入年糕，翻炒。
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7. 一勺韩国辣椒酱，超市有售。
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8. 在放入一勺白砂糖，一勺辣椒面，少许盐，拌匀。（ps:用辣椒粉最好，辣椒面也不错(⊙o⊙)哦）
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9. 装盘，撒上熟芝麻，就可以开吃了。浓郁的酱汁包裹着年糕，很赞！
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10. 辣炒年糕，简直就是韩剧标配~~~
小贴士
在超市买的火锅年糕，看着是圆柱形的，谁知道回来掰不开，切的，成方条状了，早知道这样就用家里的大饵块切一下