咖喱牛腩饭
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marshal火辣
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时间: 1-2小时
食材
牛腩
适量
洋葱
一个
胡萝卜
一个
土豆
一个
香料
若干
姜片
5片
大蒜
若干
咖喱块
六块
料酒
两铲的量
食盐
适量
胡椒粉
一点
米饭
若干
步骤
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1. 配菜，腌制牛腩入味，加入料酒，盐和一点胡椒粉 -
2. 牛腩加香料等焯水3分钟左右
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3. 冷水清洗，再次焯水
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4. 电饭煲煮40以上，压烂牛腩
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5. 先用大蒜炒香油锅，再入洋葱，胡萝卜和土豆翻遍3分钟左右，起锅待用
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6. 先翻炒牛腩加两铲料酒，后加入胡萝卜等翻遍1分钟左右后加水漫过材料2cm后煮10~15分钟后加入咖喱块！
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7. 煮15分钟盖锅盖，注意观察食物是否粘锅，10分钟左右开始加咖喱块，酌情加水，尽量多一点汤汁！
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8. 加咖喱块
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9. 太干加水
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10. 起锅
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11. 成品，建议除了腌制牛腩外不用另外加盐！
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