心里美寿司
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时间: 1-2小时
食材
心里美萝卜
500g左右
米饭
两碗
海苔
适量
白糖
2勺
白醋
2勺
柠檬汁
1/2勺
盐
1/3茶匙
步骤
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1. 500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下； -
2. 半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀；
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3. 海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1/3处；
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4. 再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁；
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5. 快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了；
小贴士
心里美萝卜富含维生素C、维生素A和B以及钙、磷、铁等，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁。心里美萝卜中还含有菜□素和花青素，有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。
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