心里美拌西兰花球
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少女摘泥泥
这个西兰花买几天了，一直不记得，今天看到的时候，花朵已经开始变黄了，正好之前凉拌心里美还剩下半个，于是就有了今天这款红绿配的凉拌菜了，确实是很养眼啊……
时间: 10分钟内
食材
心里美萝卜
145g
西兰花球
80g
陈醋
适量
盐
适量
开水
适量
白糖
适量
小葱
适量
老干妈豆豉辣酱
适量
步骤
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1. 将西兰花球切小朵后泡在淡盐水里。 -
2. 半个心里美削皮。
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3. 将心里美切小丁。
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4. 小葱切碎。
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5. 开水：陈醋：糖按2：1：1调配好，放入少量的盐，再放适量的老干妈，与葱花一起搅拌均匀。
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6. 奶锅放水，加少许的油烧开，放入西兰花球焯一下，捞出过凉水沥干。
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7. 将西兰花球与心里美摆入盘子里。
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8. 浇上酱汁搅拌均匀即可。
小贴士
西兰花球水开后放入，待水再次滚开即可，焯久口感不清脆了。锅里放点油和盐，可以保持西兰花的颜色不变。
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