寿司刺身拼盘
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海豚
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食材
三文鱼
90g
黄狮鱼
90g
加吉鱼
100g
金枪鱼
90g
北极贝
两只
甜虾
两只
粽子叶
三张
柠檬
四片
白萝卜丝
85g
黄瓜
三块
胡萝卜
两三片
苦菊
一小根
苏子叶
四张
樱桃萝卜
四片
芥末
15g
贝壳
一半
步骤
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1. 三文鱼 每片切15g 共五片每片薄度5到6毫米 -
2. 黄狮鱼 切每片15g共五片薄度5到6毫米
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3. 加吉鱼 每片15g共五片 薄度5到6毫米
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4. 金枪鱼 每片15g共五片每片薄度5到6毫米
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5. 北极贝 每块切两半
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6. 甜虾 把皮去掉留头留尾巴
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7. 苏子叶 躺卧在白萝卜丝上然后放鱼在苏子叶上
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8. 黄瓜 是用来装饰当然也可以吃
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9. 樱桃萝卜 也是装饰用 看自己的情绪怎么放才好看
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10. 胡萝卜 也是用来装饰
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11. 芥末粉 倒在小碗里放适量水然后拌匀形成泥就OK
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12. 粽子叶 先放盘里然后放白萝卜丝然后放苏子叶 然后放鱼类。
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13. 柠檬酸 可以开胃也可以让人改变口味
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14. 苦菊 所有东西都放完后 然后把苦菊放盘边当头盘
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15. 白萝卜丝 把它弄成圆形后放盘中某个位置接下放苏子叶接下放鱼类
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16. 空贝壳 贝壳里放点白萝卜丝接下来放苏子叶接下来放北极贝
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