北海道吐司-面包机版
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任性thesis
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食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
鸡蛋
1个（35克左右）
牛奶
120g（和鸡蛋总重140克）
淡奶油
85g
砂糖
35g（根据喜好酌情增减）
盐
4g
干酵母
3g
步骤
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1. 准备原料。鸡蛋大小重量不等，蛋液加牛奶总重160克，先称蛋液重量再加牛奶。 -
2. 除酵母外其他材料放入面包机，启动和面程序和面10分钟，然后启动甜面包程序和面，机器自动添加酵母。
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3. 大约一个半小时完成揉面和发酵过程。
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4. 将面团分割成三份，揉圆静置15分钟
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5. 整形
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6. 放入吐司盒
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7. 烤箱发酵
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8. 发到八分满
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9. 烤箱设定180度，35分钟
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10. 出炉
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11. 组织柔软，味道不错
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