记忆中的——铜锣烧
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月光族uphold
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
低筋粉
120g
牛奶
40g
自制红豆沙
适量
泡打粉
1g
盐
1g
白糖
40g
蜂蜜
1勺
步骤
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1. 备好材料。 -
2. 自制红豆沙备好。
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3. 鸡蛋打在盆里。
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4. 分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
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5. 倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
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6. 静止放个5分钟。
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7. 用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
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8. 小火加热至表面起气泡并完全凝固。
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9. 翻面再煎几十秒关火。
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10. 饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
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11. 心形的用模子凝固下，取出模子。
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12. 翻面再煎几十秒关火。
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13. 成品。
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14. 成品。
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