芥末秋葵
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柚花离海又安
听圈里姐妹说,介两天秋葵便宜,所以我买菜时又买些来吃,白焯的秋葵沾啥料都好吃!所以今晚来个简单方便的沾料!
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300克
水
适量
蒸鱼生抽
适量
花生油
适量
芥末
适量
步骤
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1. 私房版鱼香肉丝+芥末秋葵!秋葵洗净去蒂去蒂皮,水烧开后下油(可稍微多一点),放入秋葵大火白焯至微软捞起摆盘。
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2. 小碟倒入蒸鱼酱油和适量芥末,放入乘秋葵的盘中,开吃!清爽又不失风味!我很喜欢!
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3. 白焯的环节很重要喔!
小贴士
秋葵要挑小又嫩的,另外洗秋葵时注意秋葵身上和蒂上的小细毛,会扎手喔!刚才不小心给扎了一些,所以洗时不要用手直接揉洗。
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