芥末黄秋葵
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曼雪杀戮横行
最近超市里黄秋葵特别多，据说是出口转内销了。挺喜欢吃的，就又买了些。还是比较喜欢凉吃，上次是蒜末，这次来个芥末吧，这是现在很多饭馆流行的吃法呢。
时间: 10分钟内
食材
黄秋葵
200g
酱油
10ml
蚝油
少许
芥末油
适量
醋
2g
白砂糖
2g
步骤
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1. 将黄秋葵洗净后进入淡盐水中浸泡15分钟左右。 -
2. 放入锅中煮3-5分钟。
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3. 放入冷水中过凉。
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4. 控水后取出。
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5. 用刀切去蒂。也可以斜刀一切为二。
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6. 将调料放入碟中，搅匀，吃之前滴入芥末。
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7. 装盘。
小贴士
芥末油容易挥发，最好临近食用之前放入，否则影响芥末的味道。
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