黄秋葵炒肉
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傲凝砸
黄秋葵越来越流行,因为它的好处太多了。它肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。以前在菜场也没有的,就是今年才看到的,以为那东西不好吃,后来搜了一下百度,也买了一些回来炒。独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,味道太棒了。以后要多吃的菜了。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
80g
黄秋葵
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黄秋葵四个洗净备用
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2. 猪肉切片
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3. 用生粉和料酒腌一下肉片
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4. 黄秋葵斜切成片
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5. 锅内热油,倒入肉片炒
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6. 肉片变色后,倒入黄秋葵炒
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7. 加适量的盐继续炒
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8. 二三分钟后,炒至黄秋葵变软后加味精出锅。
小贴士
1.黄秋葵要挑看起来浅绿色、细细的就是嫩的,粗,绿,大就有些老了。
2.黄秋葵要大火快速炒,这样颜色才会绿绿的。
2.黄秋葵要大火快速炒,这样颜色才会绿绿的。