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这里没有千颂伊，只有“千层”大人
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老公第十六桸超
启禀主人，这里没有千颂伊，只有水果千层大人！
夏天的冰箱总是塞满了各种水果，你还在那么单调的吃水果吗？
做个水果千层，去朋友圈晒一下厨艺~
时间: 10-30分钟
食材
展艺低筋粉
70克
展艺玉米淀粉
40克
雀巢全脂纯牛奶
330克
琦雷萨黄油
20克
展艺糖霜
35克
鸡蛋
4个
多美鲜淡奶油
270克
展艺细砂糖
20克
新鲜水果粒
适量
步骤
  • 1. 先将蛋糕粉，糖粉和玉米淀粉一起过筛备用
  • 2. 将过筛后的粉类倒入牛奶里面一起用手动打蛋器搅拌均匀
  • 3. 再加入打散的鸡蛋一起搅拌均匀
  • 4. 将黄油隔热水溶化然后倒入牛奶鸡蛋液里一起搅拌均匀
  • 5. 拌匀后用筛子过滤一下，然后放进冷藏冰箱30分钟备用
  • 6. 不粘锅烧热后关火，舀一勺面糊倒不粘锅里转一圈
  • 7. 再用小火将面皮焙熟
  • 8. 将焙熟好的面皮放盘子里备用
  • 9. 用6寸活底蛋糕模具里的底，按6寸底大小整体切出均匀的圆形面皮
  • 10. 淡奶油加细砂糖一起打发备用
  • 11. 将千层蛋糕盒底座上放一张圆形硅油纸
  • 12. 放一张圆形面皮，抹上打发的淡奶油
  • 13. 再撒一些水果粒用小抹刀抹开
  • 14. 然后重复这样的操作，盖一层面皮再抹一层淡奶油
  • 15. 最上面一层盖上面皮
  • 16. 最后装饰点水果即可
小贴士
小厨·小语
1.面皮叠加的高度可以用千层蛋糕盖来比对一下，差不多高度就可以了
2.一份大概能煎17片
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