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【上校麦乐鸡】把肯德基和麦当劳搬回家
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裴春蝶裴
为什么要叫上校麦乐鸡呢。
咳。咳。因为奔着上校鸡块去做的。但是却用了麦乐鸡才有的面包糠。
反正这两者本来就很像嘛。就像伊利有优酸乳蒙牛就有酸酸乳一样╮(╯▽╰)
食材
鸡胸肉
3块
面粉
适量
鸡蛋
1只
盐
适量
黑胡椒
适量
蒜
3-4瓣
面包糠
适量
步骤
  • 1. 鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状
  • 2. 加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟
  • 3. 准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状
  • 4. 腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈
  • 5. 平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中（我在宿舍永远舍不得倒油。凡是炸的东西能用半煎半炸的就绝不用纯油炸= =）
  • 6. 煎炸至两面金黄（鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）
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