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媲美肯德基的上校鸡块
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香曼肥
肯德基的美食，虽然说不是很健康，不过确是很多宝宝的最爱。
自己在家制作，会更干净也更放心一些。
偶尔的吃上一次，还是没有问题的，而且鸡肉营养丰富，对宝宝来说还是很不错的一道小零嘴。
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
一块
鸡蛋
一个
盐
适量
料酒
2克
胡椒粉
2克
糖
1·5克
淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。
  • 3. 再剁成鸡肉馅。
  • 4. 放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。
  • 5. 搅打均匀上劲。
  • 6. 然后用模具刻出形状。
  • 7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。
  • 8. 冻硬的鸡肉块取出。
  • 9. 裹入蛋液。
  • 10. 再沾上干淀粉。
  • 11. 裹入面包糠。
  • 12. 入油锅中炸至。
  • 13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。
小贴士
这是2-6岁宝宝可吃的。
鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好。
肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作。
炸制的时候油温不要太高，中小火就好。
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