海洋蛋糕
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屈耳边情话
和粉红女郎薛佳凝一起做蛋糕吧~
混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩，以及白巧克力贝壳的海洋，凉凉的蛋糕香醇又不失清爽，吃起来是什么味道呢～
混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩，以及白巧克力贝壳的海洋，凉凉的蛋糕香醇又不失清爽，吃起来是什么味道呢～
食材
牛奶
300g
淡奶油
350g
砂糖
150g
椰浆
400ml
吉利丁片
35g
拇指饼干
160g
黄油
80g
预调鸡尾酒深蓝
160ml
预调鸡尾酒浅蓝
160ml
雪碧
160ml
椰蓉
适量
白巧克力
适量
步骤
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1. 将拇指饼干压碎，倒入融化的黄油中，搅拌均匀。放到模具中，压平，放入冰箱冷藏备用。 -
2. 淡奶油加糖打发，放入冰箱里冷藏。
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3. 隔水加热牛奶和剩余的砂糖，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中，每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。
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4. 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震出气泡后放入冰箱冷藏4－6小时后脱模。
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5. 将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热，直至完全融化。将雪碧分成两半，分别倒入两种鸡尾酒中，凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。
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6. 巧克力隔水加热， 倒入模具中，放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。
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7. 粉红女郎里可爱的哈妹——薛佳凝与梦幻的海洋蛋糕，为你这个夏天带来一丝甜蜜，一丝凉爽~
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