烤新西兰羊排
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紫菜
新西兰羊排可以烤，可以煎，我用锡纸包裹锁住水分保持鲜嫩口感，然后去掉锡纸烤干表面，形成外焦里嫩的质感。
食材
新西兰羊排
两块
盐
适量
洋葱
半个
芹菜杆
一颗芹菜量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 两块新西兰羊排洗干净擦掉多余水分。 -
2. 洋葱，芹菜杆，姜，蒜切碎，所有辅料加入羊排内拌匀，冰箱冷藏盖上保鲜膜腌制24小时
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3. 腌好了就这样，还会出些水分。
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4. 羊排放在锡纸上（光面朝内有助于吸收热量），把腌料里的香料碎码在羊排表面。裹好放入烤盘。
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5. 烤箱预热后，放入烤箱，180度30分钟，再打开锡纸220度，七分钟。（我同时还包了几块猪肋排哈。）
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6. 摆盘，搭配点蔬菜，开动吧。
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