煎牛扒
6.7万热度
13收藏
收藏
|
顾慕双灸
结婚纪念日，想搞个特别的东西来纪念一下。外面吃西餐，要么太贵，要么不好吃。还是自己动手的好。
时间: 1-2小时
食材
纽西兰肉眼
2块
黑胡椒粉
适量
红酒汁
适量
洋葱
半个
彩椒
适量
西红柿
一个
蒜蓉
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 煎牛扒:牛扒冷藏后抹上少量盐，平底锅烧热，放入少量黄油和色拉油，锅冒烟后放入牛扒，牛扒煎制时要用锅铲压牛扒，煎5,6秒后翻面，几个回合后就可以出锅啦。牛扒放入后可以稍稍将火调小一点。
小贴士
腌制牛扒是时一定不要加盐和生抽之类的，不然肉质就老了。牛扒不要太厚，太厚比较难掌握。
-
这道菜的其他做法
-
【儿童美食】煎牛扒
103收藏1万热度 -
蒜茸煎牛扒
163收藏3.3万热度 -
香煎牛扒
195收藏7万热度 -
洋葱黑椒煎牛扒——家庭西餐
842收藏9.2万热度 -
煎牛扒（拌蘑菇汁）
60收藏8.5万热度