全麦香蕉蔓越莓小蛋糕
6.8万热度
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shrine飞翔
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时间: 30分钟-1小时
食材
无盐奶油
90克
黄砂糖
65克
全蛋
2个（小）
柠檬汁
1小t
香蕉
2个
全麦粉
200克
泡打粉
1小t
小苏打粉
1/2t
盐
1/2t
蔓越莓干
130克
步骤
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1. 蔓越莓干切碎备用；香蕉碾成泥备用（我用擀面杖的一头碾的）。 -
2. 无盐奶油 黄砂糖，先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机打发至光滑。
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3. 分次加蛋，打散、拌匀。
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4. 加入香蕉泥和柠檬汁拌匀。
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5. 分别筛入全麦粉、泡打粉和小苏打粉用橡皮刮刀拌匀，加入盐拌匀。
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6. 加入蔓越莓干拌匀。
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7. 垫好纸模，将面糊装入裱花袋，均匀挤入纸模中。
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8. 放入预热的烤箱，以175℃烘烤30分钟。
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9. 新鲜出炉
小贴士
全麦小蛋糕虽然口感相对粗一点，但是多了麸质更健康。