迷迭香烤羊排
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leaflet善良
今天心情不佳，来块大肉补一补。
时间: 1-2小时
食材
羊排
4根
迷迭香
2根
大蒜
6瓣
海盐
2茶匙
黑胡椒
1茶匙
孜然
1汤匙
辣椒面
1茶匙
橄榄油（腌）
1汤匙
橄榄油（煎）
3汤匙
步骤
-
1. 羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。 -
2. 迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。
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3. 热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。
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4. 羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。
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