海参的营养价值超高的，可以提高免疫力，又富含DHA，基本适合全年龄段人群食用。可是海参本身没有味道，做海参菜的难度就在于增加海参的味道，让海参更入味。这道菜加入了奇妙酱，中菜西做，口味奇妙，是年轻朋友们喜爱的一道美食。