美味披萨
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撒娇hit
材料可以随意自由搭配。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
纯牛奶
130ml左右加/减少许
披萨材料
适量
红/绿色圆椒
适量
玉米
少许
番茄
一个
洋葱（紫色/白色均可）
2瓣
火腿肠
适量
鱼丸
5-6粒，可不加
黄油
一小块
熟瘦肉
少许
芝士碎
适量
番茄酱
适量
鸡蛋液
适量
白砂糖
30g
盐
2g
酵母
3g
步骤
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1. 饼底做法如馒头/面包做法一样，盖上保鲜膜，盖过盖子，盆底阁些40度左右的热水，发面一个小时即可。 -
2. 发好的面排气，做成盆子的形状，压好边稍高点，用叉子在面团上戳上小洞，以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
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3. 醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟，首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱，再用剩余的黄油炒好其他材料。
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4. 饼底醒好，材料做好，去预热烤箱180度10分钟，然后开始放材料了，先放一层洋葱番茄酱，加上一层芝士碎。
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5. 铺好火腿，加上超好的馅料，再铺上一次芝士碎。
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6. 刷上一层蛋液在饼底边缘，180度，烤20分钟左右，以自家烤箱温度为准，看到饼边转黄，芝士也金黄即可。
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7. 开吃~
小贴士
份量:饼底的量可以做两个8寸有余了。
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