青芥沙拉虾仁
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爱发呆
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时间: 10分钟内
食材
中虾仁
250g
盐
4g
胡椒粉
2g
鸡精
2g
料酒
5g
生粉
适量
步骤
-
1. 虾仁洗净开背，用胡椒粉、盐、鸡粉、料酒腌制入底味5分钟，蘸生粉直接轻炸，保持虾肉弹滑，稍微放凉后，将青芥稍稍用水懈开和香甜沙拉酱混合，拌入虾仁即可，底用生菜和苦菊都很漂亮。撒点黑芝麻点睛之笔。