黑加仑小饼
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迪掩露酚途
之前做过几次蔓越莓饼干都不是很满意 不是烤过就是口感不好 跟着君之做过一次 味道杠杠的呢 前两天买了黑加仑干 酸酸甜甜的很好吃 今天就用它做了小饼干来迎接愉快的周末
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
115g
黄油
75g
糖粉
60g
蛋液
15ml
黑加仑干
40g
步骤
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1. 全家福哦 -
2. 在这大冷的冬天 把黄油隔水融化
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3. 加入糖粉 搅拌均匀
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4. 倒入蛋液 搅拌均匀
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5. 倒入切碎的黑加仑干 搅拌均匀
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6. 筛入低粉 搅拌均匀
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7. 有模具的就用模具 没有的就用保鲜膜裹着整形 然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬
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8. 把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘 不能太薄哦 容易烤糊
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9. 烤箱165度上下管预热10分钟 烤盘放进烤箱中层 上下火165度烤十分钟 然后调上管温度150度 下管温度145 续烤10分钟（我烤箱温度偏高15度左右 所以调的温度比较低 下管离的近 所以下管温度要稍微低点） 烤箱不一样 一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度 切记不要过长 避免烤糊哦
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10. 香飘满屋 晾凉后密封保存哦
小贴士
1，一定要摸清自己烤箱的脾气 温度要随时调控 以免烤过哦 2，选用果肉多的黑加仑 用温水泡一下
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