玉米火腿沙拉包
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亲游谢晕冉
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时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
280克
水
160克
细砂糖
40克
黄油
30克
全鸡蛋液
30克
即溶干酵母
6克
奶粉
10克
盐
2克
火腿肠
适量
青椒
适量
罐头甜玉米粒
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态。盖上保鲜膜发酵。 -
2. 发酵至2倍大的面团。
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3. 将面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。将火腿肠切块、青椒切成小丁。
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4. 将松驰好的小面团用手掌压扁，再擀成椭圆形（尽量擀得薄一点）。
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5. 在面片表面刷上一层鸡蛋液。
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6. 在面片表面涂上一层自制披萨酱，面片周围一圈不要涂。
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7. 在披萨酱上撒上一层火腿丁。
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8. 再撒上一层甜玉米粒，再撒上一些青椒丁。
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9. 在面包表面挤上一些沙拉酱，放在温暖处进行最后发酵（我一般是用烤箱的发酵功能，底部再放一碗热水）至1.5倍大。放进预热好的180度的烤箱，烤10分钟左右
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