心形玉米火腿沙拉包
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excess宇文
这是一款超级萌的面包，很简单的给面团塑了个形，弄成了这种桃心形状，不仅更好看，中间还可以放更多的馅料，吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿，所以夹了玉米火腿馅，还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅，不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的，番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法，所以需要一整块的时间，我是周末做哒
时间: 1-2小时
食材
高粉
270g
低粉
30g
酵母
3g
细砂糖
30g
盐
3g
鸡蛋
1个
牛奶
150g
植物油
80g
甜玉米粒
150g
沙拉酱
少许
火腿丁
30g
步骤
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1. 首先准备好需要的材料 -
2. 面团的所有材料放入面包桶中，揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜准备第一次发酵
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3. 用发酵的时间来制作馅料，甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分
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4. 加入火腿丁和沙拉酱拌匀
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5. 用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大
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6. 面团发酵后排气揉匀，用电子秤平均分割成六份盖保鲜膜静置松弛30分钟
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7. 现在开始给面团塑形，小面团按扁
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8. 擀成长方形，压薄底边
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9. 由上至下卷起，收紧收口，呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团，呈V字型
小贴士
这是一款超级萌的面包，很简单的给面团塑了个形，弄成了这种桃心形状，不仅更好看，中间还可以放更多的馅料，吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿，所以夹了玉米火腿馅，还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅，不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的，番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法，所以需要一整块的时间，我是周末做哒