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酸奶芝士蛋糕——烤制。
5.6万热度
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皋瞳孔中的迷雾
拌拌一下,就能出美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
奶油奶酪
120克
酸奶
90克
砂糖
50克
蛋黄
1个
蛋白
1个
低筋面粉
20ml
步骤
  • 1. 奶油奶酪室温软化
  • 2. 加入一半糖用打蛋机打彭松。再加入蛋黄,打匀。
  • 3. 再分二次加入酸奶。
  • 4. 打匀再加第二次。
  • 5. 蛋白加柠檬汁几滴,和另一半糖打发(7-8分)
  • 6. 分三次将蛋白加入芝士糊中。筛入面粉,拌匀。
  • 7. 倒入二个四寸的模具中。(如果是6寸模)就安配方二倍。
  • 8. 180度烤10分钟,转170度烤30分钟。(如果是6寸,就转170度烤1小时。)
  • 9. 取出放 凉冷藏一晚。
  • 10. 切开吃吧。
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