蔓越梅核桃面包
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眼睛忘充电燕
这是一款低糖低卡路里面包
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
牛奶
150ml
砂糖
20g
盐
3g
高筋面粉
300g
干酵母
3g
黄油
30g
蔓越梅干
50g
核桃仁
50g
步骤
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1. 将鸡蛋，牛奶，蔓越梅干，糖，盐，面粉，干酵母，掰碎的核桃仁按顺序放进面包机，蔓越梅干先放，让它浸在牛奶中泡一会儿。 -
2. 启动面包机发面团功能，该程序大约90分钟。
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3. 黄油切成小块室温软化。
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4. 在面包机第一次和面间隙放入黄油。
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5. 面包机发面程序结束后，拿出面团压平排气。
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6. 分成四份，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
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7. 把面团整成形状
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8. 排入烤盘。
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9. 放入烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放碗水保持湿润。
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10. 发酵好，表面撒上一些面粉，再用刀片在面包表面划上口子。
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11. 烤箱预热180度，烘烤18—20分钟，烤一半时将下火调低至150度，防止面包地步过焦。
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12. 出炉！
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