1. 鸡蛋一个磕进碗里，最好选平底一点的碗，微波炉调到百分之二十的火力，两分半。

2. 出锅放蒸鱼豉油。火力不同效果完全不同，左边的是二十度两分半种，很嫩，蛋黄凝固六分干但柔软湿润。右边的是三十度两分钟，蛋黄完全凝固九成干。