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肉糜燕麦海带卷
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烟锁轻尘墙西_
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食材
鲜海带条
10条
猪肉
100g
燕麦片
少许
希杰大喜大原味烤肉酱
适量
步骤
  • 1. 猪肉绞成肉馅,燕麦片用清水浸泡;
  • 2. 将泡软的燕麦片加入肉馅中;
  • 3. 再根据个人口味加入适量烤肉酱;
  • 4. 搅拌均匀,腌制15分钟左右;
  • 5. 海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;
  • 6. 顺着一端卷起,去掉多余的馅料;
  • 7. 全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;
  • 8. 蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。
小贴士
心得分享:
1. 燕麦提前用清水泡软,加入肉馅中口感更好;
2. 烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代;
3. 海带上的馅料不要铺太多,否则难以卷起;
4. 铺馅料时头尾留空,更易卷起,且造型好看。
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