炸虾球
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冰雪七色花爱恋
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时间: 10-30分钟
食材
虾
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
面包糠
适量
生姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾去头留尾，背上开刀（略深）去虾线清洗干净。 -
2. 清洗干净的虾加料酒，胡椒粉，少量盐，姜片（姜片略大些，方便最后要挑出去）淹渍10--15分钟，挑除姜片。
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3. 淹好的虾依次蘸生粉，蛋液（我只用蛋清）。
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4. 最后裹上面包糠
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5. 烧油锅，等油六七成热时下油锅炸至金黄色。—（吃时可蘸番茄酱，我个人比较偏爱原味的）
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